sous vide
Schweinsschulter-Sandwich, vakuumgegart
Zutaten: Für die Schweinsschulter: Eine Schweinsschulter, ca. 3 kg. 5 g Oregano 10 g süßes Paprikapulver 3 g Chili in Pulverform Eine Zimtstange 80 g […]
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Schokoladenpudding im Einmachglas
Zutaten: 35 g Eigelb 35 g Maisstärke 58 g Zucker 28 g Zucker 32 g Kakao in Pulverform 480 g Vollmilch 185 g Sahne 5 g […]
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Rezepte für Sportler: LACHS MIT CURRY, GEMÜSE UND KORIANDERNUDELN
LACHS MIT CURRY, GEMÜSE UND KORIANDERNUDELN ZUTATEN: 170 g Lachs 10 g Curry 15 g Ingwer 40 g Orangensaft 1 Kartoffel 100 g Knollensellerie 3 grüne […]
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Rezepte für Sportler: Isotonische Getränke
Isotonische Getränke ZUTATEN: 1 Liter Kokoswasser Abgeriebene Schale einer Limette Saft einer Limette 60 g Ingwer 90 g Salz 75 g Natron 100 g Honig Abgeriebene […]
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Rezepte für sportler: Hähnchen mit nudelsalat
Hähnchen mit nudelsalat ZUTATEN: 1 Hähnchenbrust Saft einer Zitrone 5 g Curry 5 g Paprikapulver 2 g Muskatnuss 20 g Honig Salz Pfeffer 100 g Nudeln […]
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Lamm bei niedriger Temperatur
Vor einiger Zeit erstellten wir ein Video zum Thema Lamm bei niedriger Temperatur garen. Heute haben wir uns aufgrund Anfragen von Benutzern dazu entschieden, das gesamte […]
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