Alubias
Alubias de Tolosa al sous-vide
Ingredientes: 500 g de alubias de Tolosa 1250 ml de agua 20 g de sal 10 g de aceite de oliva virgen Piparras (guindillas) Berza Elaboración: Para empezar, dejamos las […]
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¿Cómo puedo cocinar las alubias frescas al vacío y baja temperatura?
Un usuario nos ha hecho la siguiente pregunta a través de la sección “Pregunte a nuestro chef”. ¿Cómo cocino las alubias frescas al vacío y baja […]
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