escabeche
Bonito en escabeche
Ingredientes: 400 gr de lomo de bonito fresco de Getaria 8 gr de sal 600 gr de aceite de ajo 200gr de vinagre de jerez 100 […]
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Mejillones escabechados sous vide
Ingredientes: 500 g de mejillones bien limpios 1 cebolla 30 g de tomate frito 50 g de vino blanco 50 g de vinagre 50 g de […]
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