Peras
Tarta de peras a 84° C
Ingredientes 2 peras conferencia (230 g cada una) 200 g de agua 200 g de azúcar 40 g de ron 1/2 vaina de vainilla (7 g) […]
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Peras al vino (transparencias)
Ingredientes: Una pera conferencia 750 ml de vino tinto 50g de azúcar 5g de canela en rama 1g de piel de limón Para la crema pastelera: […]
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