Imagen: www.dostoros.com.mx Un utilisateur nous pose la question suivante: « J’aimerai savoir quelle est la durée et à quelle température je programme mon sous vide pour […]
Lire plusUn utilisateur nous demande le temps et la température de cuisson des crêtes de coq. Notre chef répond : Pour les crêtes de coq de taille […]
Lire plusUn utilisateur demande à notre chef le temps et la température de cuisson pour préparer un ris d’agneau au sous vide. Pour réaliser la cuisson de […]
Lire plusUn utilisateur nous demande le temps et la température de cuisson du jambon au style de Noël suédois ou « Julskinka ». Le jambon de Noël […]
Lire plusPhotographie: carnesgonzalezshop.com Dans notre rubrique ‘Demandez à notre chef‘, on nous a posé la question suivante: «Bonjour, je souhaiterais savoir quelle est la meilleure température et la […]
Lire plusDans notre section «Demandez à notre chef» nous avons reçu une double question concernant notre recette de poires au vin au sous vide, notamment sur le […]
Lire plus