sous vide
Bar salé, crème d’avocat et légumes au vinaigre
Ingrédients : Bar salé 1 bar de 500 g environ 200 g de sel 200 g de sucre Poivre vert de phu quoc island Ingrédients : Crème d’avocat […]
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Tacos de langue en daube
Ingrédients pour la langue: 1 langue de veau 5 g d’origan 5 g de paprika 3 g de cumin 50 ml de vinaigre 100 ml d’huile […]
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Pommes de terre en robe des champs sauce Mojo
Ingrédients Pommes de terre en robe des champs: 600 g de pommes de terre de garniture 80 ml d’eau 30 g de sel ngrédients sauce Mojo […]
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Gâteau au fromage
Le cheesecake ou gâteau au fromage est une recette ancestrale qui est populaire dans le monde entier. Les livres de Grèce antique et de Rome possèdent […]
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Rouleaux de porc à basse température – À la mode andalouse
Ingrédients: 500 grammes de viande de porc (échine) 2 œufs 100 grammes de jambon ibérique 30 grammes de vin rouge Une petite branche d’aneth 80 grammes […]
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Jarret de Bœuf laqué
Ingrédients pour le jarret: 1 kg de jarret de bœuf 500 g d’eau 25 g de sel 80 g de beurre Ingrédients pour les légumes et […]
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