Cerchi temperature e tempi di cottura?
Guide di tempo e temperatura dei frutti
Ricette di dolci e frutta
Pera al vino rosso
Nella ricetta di oggi, il nostro chef Enrique Fleischmann ha deciso di usare le pere come ingrediente principale del suo piatto. Ogni volta che vede questo […]
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Cannoli di Piña Colada
Grazie alla scoperta dell’America, al giorno d’oggi possiamo gustare molti prodotti deliziosi e l’ananas è uno di questi. Proviene dall’America del Sud, più precisamente dal Paraguay, […]
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Torta di Santiago con caramelle di fragola
Approfittando della stagione e dell’ottima qualità delle fragole raccolte, oggi faremo una torta di Santiago con caramelle di fragola. Ingredienti: 200 g di fragole pulite 100 […]
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Torta di mele al sous-vide
Approfittando di una cassa di mele che ci ha regalato il nostro fotografo Beñat direttamente dal suo melo, oggi prepareremo uno dei suoi dolci favoriti: la […]
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