Todas as receitas Sous-Vide
Egg bites (frasco de ovo e queijo)
Ingredientes 6 ovos 300g de queijo creme 50g de iogurte natural Sal Pimenta Peito de peru Tomates Cherry Cebolinho Confeção Bater os ovos com o queijo, […]
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Raviolis de rabo
Ingredientes: Um quilo de rabo de vaca 150 ml de vinho tinto 70 g de cebola 50 g de cenoura 100 g de tomates Um cravo […]
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Torrada de bochecha de vitela curada e maçã encharcada
Ingredientes: 3 peças de bochecha de vitela 75 g de açúcar mascavado 30 g de sal 1 litro de água 20 g de sementes de mostarda […]
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Vieiras com couve-flor e mostarda
Ingredientes: 5 vieiras Uma couve-flor 30 g de gengibre 30 g de sementes de mostarda 50 g de manteiga Um dente de alho Sal Pimenta Óleo […]
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Tarte de lima e nata com especiarias
Ingredientes: 118 ml de sumo de lima 400 g de leite condensado 4 gemas de ovo 150 g de bolachas tipo digestive 50 g de açúcar […]
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Rocas de chocolate branco e amendoim
Ingredientes 300 g de chocolate branco 65 g de manteiga de cacau 35 g de pralinê de amendoim Confeção Para começar, colocamos numa bolsa o chocolate, a […]
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