Ein Benutzer hat uns die folgende Frage gestellt:
Wenn ich ein Produkt, das bereits vakuumverpackt und gefroren ist, vakuumgaren möchte, kann ich dieses einfach auftauen lassen und dann in diesem Beutel garen? Oder müsste ich dazu einen neuen Beutel verwenden?
Hier kommt die Antwort von unserem Chefkoch:
Wenn der Beutel kein Vakuum verloren hat und seine Struktur einwandfrei ist, muss kein neuer Beutel verwendet werden. Es ist jedoch wichtig, sicherzustellen, dass sich dieser Beutel auch zum Kochen eignet. Einige Beutel können nur für die Konservierung (bis zu -80 °C) oder nur für die Garung (+80 °C) verwendet werden.
