In unserer Rubrik „Fragen Sie unseren Chefkoch“ haben wir die folgende Frage erhalten:
Ich wohne in einer Gegend, in der die meisten Produkte tiefgefroren gekauft werden. Wie wirkt sich das auf die Garzeiten aus?
Hier kommt die Antwort von unserem Chefkoch Enrique Fleischmann:
| “Hallo, die Tatsache, dass einige Produkte tiefgefroren gekauft werden, sollte die Qualität des Endergebnisses nicht beeinflussen. Eine Möglichkeit ist es, das Produkt im Kühlschrank auftauen zu lassen und es dann zuzubereiten. Eine andere Möglichkeit wäre es, die gefrorenen Produkte in den Wasserbehälter zu geben und sie dort fertig garen zu lassen. Beste Grüße, Enrique Fleischmann.” |
