panceta
Asiatischer Schweinebauch mit Karottensalat
Zutaten 1 kg Schweinebauch am Stück 50 g Sriracha 20 g Palmhonig 10 g Ingwerpulver 5 g schwarzer Pfeffer 15 g Olivenöl 2 Karotten Frischer Koriander […]
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Schweinebauch-Saam mit eingelegten Zwiebeln
Zutaten 1 kg frischer Schweinebauch 50 g Soja 30 g Honig 50 g Zitronensaft 1 frische Chilischote 20 g Ingwer 20 g Sherryessig 1 rote Zwiebel […]
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Marinierter Speck mit Kartoffeln und Schalotten
Zutaten: 1 Stück Speck, ca. 300 g 1 EL Chilipulver 2 EL Senf nach alter Art 1 EL Origano 1 EL rosa Pfeffer 1 Zweig Rosmarin […]
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