Pregunte a nuestro chef, es el apartado destinado a esclarecer las dudas que puedan surgir referente a la técnica del Sous-vide. Un usuario nos preguntaba cual era el equipo mínimo necesario para iniciarse en esta técnica. Nuestra respuesta es la siguiente: el equipo mínimo necesario para iniciarse en la técnica del Sous-vide son: una envasadora al vacío y un cocedor sous-vide.
