Hemos recibido la siguiente pregunta en nuestra sección pregunte a nuestro chef .
Siempre he escuchado que es perjudicial para la salud calentar la bolsa con esta técnica, ¿es eso cierto?
Debemos entender que toda bolsa que esté en contacto con la comida debe de estar autorizada y homologada para el contacto con la comida. Además, dependiendo de su forma de servir (frío o caliente), aquel envoltorio deberá estar preparado para soportar las temperaturas necesarias.
Los más importante de los envases es que con la exposición al calor y frío, acidez y salinidad los plásticos o materiales de los que estén compuestos no sufran migraciones al alimento.
Si necesitas bolsas seguras, nosotros te recomendamos estas.
