Estamos en la quinta edición de las jornadas gastronómicas “Alta cocina en miniatura” que se están celebrando en Vitoria-Gasteiz desde el 8 de Marzo. En concreto, estamos participando en las jornadas profesionales de Miniature Pintxos Congress de la mano de nuestro distribuidor Comercial Hostelera del Norte.
En esta edición el congreso ha traído la actualidad de la cocina en miniatura, desde los pintxos de Euskadi hasta el mundo de las tapas de Gran Bretaña e Irlanda y, en esta ocasión, Argentina ha sido el país invitado. Grandes chefs de todos estos países han participado durante las jornadas profesionales del congreso, y todos ellos han tenido la oportunidad de ver en primera mano la solución sous-vide de Sammic. Durante el día de ayer y hoy, 13 y 14 de marzo, los protagonistas y visitantes del congreso han podido conocer nuestra SmartVide 8 + y nuestras envasadoras Sensor Ultra de la mano de nuestros compañeros de Fleischmann’s Cooking Group y nuestros representantes comerciales.
