En esta receta, nuestros amigos Elisha Ben-Haim y Ruth Selby nos preparan un huevo cocido sous vide a baja temperatura con puré de guisantes.
Para su preparación han contado con un cocedor sous vide portátil, un triturador y una plancha vitro-grill, todas de Sammic.
Ingredientes de toda la vida que se convierten en un placer para los sentidos. ¡Buen provecho!
