Noticias SmartVide
Cuenta atrás para NRA Show. ¡Te esperamos!
En Sammic esperamos con ilusión la llegada de la edición de este año de NRA Show, que tendrá lugar en Chicago, Illinois, EEUU, del 16 al […]
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Diferentes tipos de bolsas de vacío para la conservación de los alimentos
En cocciones con Sous-vide con bolsas de vacío, ¿es necesario utilizar diferentes tipos de calibres de bolsas, dependiendo de las temperaturas? Las bolsas de vacio están […]
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Pollo relleno: el hecho de congelar el relleno ¿afecta a la calidad del producto?
Pregunta recibida a través de un usuario: Pollo relleno: tenía pensado envasar pechugas de pollo, congelarlos y llevarlos a destino, llevarme mi termocirculador y cocinarlos allí. […]
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¿Cuál es el equipo mínimo necesario para iniciarse en la técnica del Sous-vide?
Pregunte a nuestro chef, es el apartado destinado a esclarecer las dudas que puedan surgir referente a la técnica del Sous-vide. Un usuario nos preguntaba cual […]
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Sammic, presente en el salón Horesta de Biarritz
Sammic ha estado presente, con stand propio, en la primera edición del salón Horesta, que ha tenido lugar en Biarritz (Francia) entre el 22 y el […]
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SmartVide8 by Sammic, presentado con éxito en Pau, Francia
SmartVide8, el nuevo cocedor sous-vide desarrollado y fabricado por Sammic que estará disponible en mayo/junio 2015, ha sido presentado en la feria S.A.P.H.I.R. que ha tenido lugar […]
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