Salmon
Salmón impregnado con remolacha
Ingredientes: 240 g de salmón limpio 180 g de remolacha cocida 50 g de agua 220 g de crème fraîche 3 g de sal 2 g […]
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Salmón gravlax, especias y pepino encurtido
Ingredientes: 200g de salmón 100g de sal 100g de azúcar 5g de tomillo 5g de eneldo 5g de pimienta blanca 5g de salvia 1 pepino 250g […]
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Salmón marinado en miel de maple
Ingredientes: Un lomo de salmón de 150 g aprox. y de unos 2,5 cm de grosor Sal Pimienta 1 ramita de eneldo Miel de Maple, 25 g […]
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Salmón con aceite de jengibre y lima
El salmón es uno de los pescados más ricos en omega-3 y en proteínas y es, además, uno de los pocos que podemos encontrar tanto en […]
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