temperatura
FAQ: ¿Hay alguna relación matemática para calcular tiempos y temperaturas?
Un usuario nos ha hecho la siguiente pregunta: “Me gustaría saber cómo se puede averiguar la relación a la hora de elegir una temperatura u otra […]
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Picaña al sous-vide: Tiempo y temperatura
Imagen: www.dostoros.com.mx Un usuario nos ha hecho la siguiente pregunta: “Quisiera saber cuánto tiempo y a quá temperatura programo mi sous-vide para coser una picaña de […]
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