Actualites SmartVide
Est-il possible de cuisiner directement le produit congelé ?
Dans la rubrique demandez à notre chef, nous avons reçu la question suivante : « Je souhaiterais savoir s’il est possible de cuisiner le produit congelé et, […]
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Est-ce que des pommes de terre pour faire une omelette peuvent être faites avec la technique de sous vide ?
Dans la rubrique demandez à notre chef, nous avons reçu la question suivante : Est-ce que des pommes de terre pour faire une omelette peuvent être faites […]
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Pourquoi les asperges perdent leur texture ?
Dans la rubrique demandez à notre chef, nous avons reçu la question suivante : « J’ai une question concernant les asperges. Je les place sous vide avec […]
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Congeler les aliments après cuisiner sous-vide, est-ce que c’est obligatoire ?
À travers la section « Demandez à notre chef », un utilisateur nous a posé la question suivante : Est-il obligatoire de congeler tout type de viande et/ou de […]
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FAQ : Existe-t-il une relation mathématique pour calculer les temps et les températures ?
Un utilisateur nous pose la question suivante : « J’aimerais savoir comment on peut déterminer la relation au moment de choisir une température ou une autre pour […]
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Sammic, Eliku et Iraurgi SB s’unissent afin de préparer les recettes parfaites pour les sportifs
Cela fait déjà plus de quatre ans que la relation entre Sammic et le club de basket-ball Iraurgi Saski Baloia a commencé. Depuis quatre saisons, nous […]
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