Il est bien connu que la gastronomie est un des berceaux de l’innovation dans notre pays. Elle a été le thème central de l’édition 2015 des Prix Genio délivrés par CMVocento, qui s’est déroulée le 9 avril à San Sebastian et dont le Prix Spécial de l’Innovation Genio 2015 a été attribué à Celler de Can Roca.
La manifestation a proposé une série de conférences auxquelles a participé notre chef professionnel Enrique Fleischmann, responsable de la préparation du ‘Pintxo GENIO 2.0’ lors du show-cooking qui a clôturé le cycle de conférences. Cliquez sur le lien suivant pour voir la vidéo de la manifestation.
Sammic tient à féliciter Joan Roca ainsi que les autres récompensés lors de concours.
