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Poulet à basse température, panné et frit
Dans notre section « Demandez au chef », nous avons reçu la question suivante : « Je souhaite cuisiner des cuisses de poulet à basse température, puis les paner et […]
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Côte de bœuf de 800 g : temps et température de cuisson
Dans notre rubrique « Posez la question au chef », on nous a posé la question suivante : Bonjour Enrique ! J’aimerais connaître le temps et […]
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