Egg bites (bocconcini di uova e formaggio)

Ingredienti

  • 6 uova
  • 300 g di formaggio spalmabile
  • 50 g di yogurt naturale
  • Sale
  • Pepe
  • Petto di tacchino
  • Pomodori ciliegini
  • Erba cipollina

Preparazione

Per prima cosa, sbattere le uova con il formaggio, lo yogurt, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto in vasetti fin quasi a riempirli. Cuocere a 85 gradi per 25 minuti. Lasciarli raffreddare e servirli con tacchino, ciliegini ed erba cipollina.

Dans cette recette, le sous vide nous aide à uniformiser les recettes et à obtenir toujours le même résultat.