Notizie SmartVide
È nocivo per la salute riscaldare il sacchetto con questa tecnica?
Ci è stata fatta la seguente domanda nella nostra sezione Chiedi al nostro Chef. Ho sempre sentito dire che è nocivo per la salute riscaldare il sacchetto […]
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Si può cucinare direttamente il prodotto congelato?
Nella sezione Chiedi al nostro chef ci è stata fatta la seguente domanda: “Vorrei sapere se è possibile cucinare il prodotto congelato e, in caso affermativo, […]
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Si possono cucinare le patate per una tortilla con la tecnica di sottovuoto?
Nella sezione Chiedi al nostro chef ci è stata fatta la seguente domanda: Si possono cucinare le patate per una tortilla con la tecnica di sottovuoto? […]
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Perché gli asparagi perdono la loro consistenza?
Nella sezione Chiedi al nostro chef ci è stata fatta la seguente domanda: “Ho una domanda sugli asparagi. Li metto sottovuoto con una salamoia e li […]
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È obbligatorio congelare gli alimenti dopo la cottura sottovuoto?
Attraverso la sezione ‘Chiedi al nostro chef‘, un utente ci ha posto la seguente domanda: È obbligatorio congelare carne e/o pesce dopo la cottura sottovuoto? Non […]
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La nostra soluzione sous-vide sulla televisione croata
Ieri, 23 maggio, il programma televisivo croato 3,2,1 Kuhaj – il MasterChef croato – ha avuto un capitolo molto speciale; Era il giorno della cucina sous-vide. […]
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