Un utente ci ha fatto la seguente domanda:
Posso inserire il sacchetto con il cibo sottovuoto prima che l’acqua abbia raggiunto la temperatura desiderata?
Questa è la risposta del nostro chef aziendale Enrique Fleischmann.
“Io ti consiglierei di inserire il cibo una volta raggiunta la temperatura impostata. In questo modo possiamo controllare meglio l’inizio dei cicli, soprattutto se vogliamo avere un tempo e una temperatura di ciclo standardizzati. Quindi, il mio consiglio è di iniziare a cucinare sempre quando l’acqua ha raggiunto la giusta temperatura impostata.”
