Ingredienti: Per la costoletta: 600 g costoletta di maiale 300 ml salsa di soia 500 ml acqua 3 spicchi di aglio 150 ml aceto di riso […]
ContinuareIngredienti: 2 quaglie 25 lardo macinato 75 g carne di vitello macinata 20 g uvetta 20 g pinoli 10 g sale Un cucchiaio di pepe nero […]
ContinuareIngredienti: 1,5 kg di carne di brisket 15 g di sale 18 g di pepe nero 10 g di pepe bianco 10 g di peperoncino di […]
ContinuareIngredienti: 1 kg di carne di manzo per cucinare 6 spicchi d’aglio 2 scalogni 10 g di salsa di pesce 20 g di salsa di ostriche […]
ContinuareIngredienti: 200 g di ciliegie grandi 20 g di zucchero bianco 10 g di aceto balsamico 5 g di Kirsch (acquavite di ciliegie) Pepe nero Gelato […]
ContinuareIngredienti: 500 g di palamita di stagione 2 cetrioli sottaceti Un pezzo di scorza di limone in salamoia 20 g di sottaceti alla tedesca 10 g […]
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