Ingredienti: 200 g di carne di manzo macinata 80 gr di pancetta di maiale tritata 1 tuorlo d’uovo Sale Pepe Senape, 1 cucchiaio Ketchup, 1 cucchiaio […]
ContinuareIngredienti: Un coniglio intero a pezzi Un peperoncino secco a pezzi 50 ml di aceto di mela 50 ml, di vino di Jerez Paprika, 1 cucchiaio 3 […]
ContinuareNella ricetta di oggi, il nostro chef Enrique Fleischmann ha deciso di usare le pere come ingrediente principale del suo piatto. Ogni volta che vede questo […]
ContinuareIl salmone è uno dei pesci più ricchi in omega-3 e in proteine. È inoltre uno dei pochi pesci disponibili sia d’acqua dolce che di mare. […]
ContinuareIl cinghiale è un animale che da sempre gustiamo sulla nostra tavola. Con il sottovuoto, gli aromi e i sapori degli ingredienti che impieghiamo si conservano […]
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