Cerchi temperature e tempi di cottura?
Guide di tempo e temperatura di carne
Ricette di carne
Pancetta asiatica con insalata di carote
Ingredienti 1 kg di pancetta di maiale in un pezzo 50 g di sriracha 20 g di miele di palma 10 g di zenzero in polvere […]
Continuare
Beef bourguignon
Ingredienti: 500g di stinco di vitello 1 cipolla 1 carota 200g di fondo di vitello 1 spicchio d’aglio 30g di sedano 50g di vino rosso 100g […]
Continuare
Arepas ripiene di reina pepiada
Ingredienti: Per il ripieno: 2 petti di pollo 50g di coriandolo 2 avocado 10g di maionese Succo di 1 limone Per l’impasto: 300ml di acqua tiepida […]
Continuare
Lingua di vitello con chimichurri
Ingredienti: 1 lingua di vitello 1 cipolla bianca 1 spicchio d’aglio 10g di origano 10g di prezzemolo 15g di aceto 7g di paprika 85g di olio […]
Continuare
Hamburger a bassa temperatura da -21ºC
Ingredienti: 200 g di carne macinata di manzo vecchio Formaggio Lattuga Pomodoro Cipolla Salsa a piacere Preparazione: Per iniziare la preparazione di questa ricetta di hamburger, […]
Continuare
Costolette di maiale marinate
Ingredienti: 600 g di costolette di maiale 1 l di acqua 20 g di sale 50 g olio d’oliva 300 g di cipolla 80 g di […]
Continuare