Recebemos a seguinte pergunta na nossa secção Pergunte ao nosso chefe .
Sempre ouvi dizer que é prejudicial para a saúde aquecer a bolsa com esta técnica. Isso é verdade?
Temos de entender que qualquer bolsa que esteja em contacto com a comida deve ter a autorização e homologação necessárias para o contacto com a comida. Além disso, dependendo da sua forma de servir (frio ou quente), o invólucro deverá estar preparado para suportar as temperaturas necessárias.
O mais importante das embalagens é que com a exposição ao calor e frio, à acidez e salinidade os plásticos ou materiais que estejam incluídos na sua composição não passem para os alimentos.
Se precisar de bolsas seguras, nós recomendamos estas.
