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Temperaturas e tempos Sous-Vide para peixes
Receitas de Peixe
Salmão com azeite de gengibre e lima
O salmão é um dos peixes mais ricos em omega-3 e em proteínas e é, além disso, um dos poucos que podemos encontrar tanto em água […]
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Bacalhau ao piri-piri no sous-vide
Apresentamos uma nova forma de preparar bacalhau ao piripiri: bacalhau ao piri-piri no sous-vide. Unindo tradição e modernidade, trazemos uma das receitas tradicionais da cozinha basca, […]
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